Jagode nije dovoljno oprati pod mlazom vode, mogu kriti nepoželjne sastojke

Sočne i mirisne jagode mame nas da ih kupimo usprskos paprenim cijenama, no pokušajte odoljeti i ne gricnuti ih odmah pri kupovini - pričekajte dok ne dođete kući ipriuštite im potpuni tretman čišćenja, u protivnom biste s rumenim bobicama mogli konzumirati i štošta što zapravo ne biste htjeli pojesti.

Počevši od tragova zemlje, preko sitnih insekata do kemikalija, sve to na površini i tik ispod nje kriju primamljive jagode.

Srećom, sve se to da srediti i to bez pretjeranog truda, ali uz ipak mrvicu više posla nego što ga iziskuje standardno ispiranje pod mlazom vode.

Jagode bi, zbog svega navedenog, trebalo prati puno temeljitije. Najbolje ih je potopiti u zdjelu punu hladne vode i pustiti ih da odstoje neko vrijeme.

Riješit ćete se zemlje kao od šale. Ali za odstraniti one druge nepoželjne sastojke, trebat će vam još par dodataka.

Ako vas brinu bubice, u vodu ubacite kašiku soli i dobro je promiješajte prije nego dodate jagode. Bubice i crvići mrze sol i pobjeći će iz jagoda glavom bez obzira.

Nakon namakanja u zasoljenoj vodi jagode isperite i osušite na kuhinjskom papiru.

Isti problem možete riješiti uz pomoć jabukovog sirćeta i to u omjeru jedne žlice sirćeta na litru vode. Pustite voće da odstoji u toj otopini 15-ak minuta pa ga isplahnite i osušite.