Recept za pikantne špagete u sosu, ukusno i brzo

Brzo i savršeno jelo za sve one kojima se žuri.  Pikantni špageti s tunom.

Klasičnom umaku koji sadrži paradaiz, luk, češnjak i maslinovo ulje, dodajte malo crvene papričice. 

Zanimljivo je kako crvena paprika, bez obzira na to birate li ljutu ili onu slatkaste arome, sve popularniji začin u raznim receptima, od gulaša, piletine, ribe i jaja, a iznenadit ćete se da je mnogi dodaju čak i u čokoladu. Njezina uloga u gastronomiji uspoređuje se s onom koju ima papar - svako jelo podiže na novu razinu!

Sastojci (za 4 osobe): 250 g mini paradaiza 1 glavica luka 2 češnja bijelog luka 1 ljuta crvena papričica 185 g tunjevine u ulju ½ vezice peršina 400 g špageta 3 kašike maslinova ulja sol i papar.  

Priprema: 

Luk i češnjak oljuštite i nasjeckajte, a mini paradaiz operite i svaki raspolovite. Papričicu očistite, operite i narežite na sitne kockice. Tunjevinu ocijedite i usitnite, a peršin nasjeckajte. Špagete skuhajte u dosta slane vode da budu al dente. U tavici zagritej ulje pa propirjajte luk i češnjak. Dodajte paradaiz, tunjevinu i papričicu pa kratko pirjajte zajedno s lukom i češnjakom. Špagete ocijedite, izmiješajte s peršinom i umakom te posolite i popaprite po vlastitom ukusu.