Pijenje čaja je ritual, a med hrana bogova

Pijenje čaja je ritual, kažu ljubitelji ovog napitka. Oni koji uzgajaju pčele i prave med i proizvode od meda vole reći da pčele znače život i da je med hrana bogova.

U Sarajevu od danas ljubitelji zdrave hrane, a naročito ni koji vole  biljne čajeve, med i proizvode od meda, ali i domaće organske sokove i džemove mogu uživati u kušanju i kupovini istih.

Kupujmo domaće

Sajam zdrave hrane “Kupujmo domaće” otvoren je danas u Sarajevu  na Trgu ispred Ekonomskog fakulteta u Sarajevu i trajaće do 22. oktobra.

Na sajmu izlaže 20 izlagača iz cijele BiH, a posjetioci mogu kupiti domaći med, proizvode od meda, čajeve, razno bilje, kreme, meleme, domaće sokove, džemove i drugo.

Nude preko 80 proizvoda na bazi bilja i meda

Među izlagačima su tradicionalno i predstavnici Pčelarskog centra Batinić iz Knežine na Romaniji.

Ranka Mirković, iz Pčelarskog centra Batinić predstavlja svoje proizvode na Sajmu zdrave hrane u Sarajevu.

Ističe da u selu Knežine, drže pčele i imaju svoj pčelinjak.

“Sestra je tehnolog i bavi se proizvodnjom preparata na bazi bilja i pčelinih  proizvoda. Imamo  80 vrsta preparata za njegu, te za razne probleme. Osnovna proizvodnja je med, a najpoznatiji je naš romamed za jačanje imuniteta, onda romabronhi sirup za jačanje imuniteta, borovi vrhovi u medu, zatim naš propolis koji jača imunitet i liječi grlobolju”, kaže Ranka.

Priča da joj se još i otac bavio pčelarstvom, pa je i sestra krenula s tim kao tehnolog i da su se svi uključili u ovaj posao.

Ističe da kupovna moć jeste opala, ali da oni imaju svoje redovne kupce, pa uvijek uzmu po nešto.

“Sajam nam mnogo pomogne,  to je dobra reklama, ali su naši kupci najbolja reklama”, ističe Ranka.

Džemovi i sokovi po tradicionalnoj recepturi

Senada Kovač izlaže na ovogodišnjem sajmu, a ona proizvodi džemove, pekmeze, sokove.

“Radim sve na tradicionalni način i preko 20 godina. Ne stavljamo konzervans i hemiju. Veliki broj  proizvoda je bez šećera i sve je organsko. Džemovi su oko 10 KM, pekmezi 20, 22 KM, imamo džemove od 6 do 10 KM”, kaže Senada.

Ističe da kupovna moć opsada, jer je sve poskupilo.

“Nisu nam cijene porasle, a nama treba dosta da potrošimo da napravimo proizvod, ambalaža je otišla duplo, ako smo podigli cijenu, to je marka, dvije, ljudi nemaju para”, kaže Senada, te objašnjava da su kod nje prije uzimali po deset tegli džema, a sad odlaze po jednu teglu.

Sajmovi mnogo znače, kaže Senada, jer  mnogi nemaju novaca da otvore radnju.

“Svaki dan moramo platiti 50 KM da stojimo ovdje, a to nije  malo”, objašnjava Senada.

Organski med i tinkture

Pčelarstvo i lijekobilje “Sirćo” bave se prvenstveno proizvodnjom meda i pčelinjih proizvoda, ali i  prikupljanjem ljekovitih trava od kojih prave tinkture, mehleme, i kreme.

Proizvodnja meda je  po organskim principima, kaže Nusret Sirćo, te dodaje da u njegovu košnicu od 2001. godine nije ušla ni kap hemije.

“Mogu tvrditi da po tome moj med zaslužuje da bude na vrhu piramide medova”, ističe Sirćo.

Iako su cijene porasle, mnogo je ljudi zainteresirano za zdravu hranu i proizvode koje izlagači nude na sajmu.