Bez nje nema svečanog ručka: Pileća bijela čorba

• 1,5 l vode
• 1 komad pilećeg belog mesa
• 1 veza povrća
• 1 glavica crnog luka
• 1 jaje
• 2 kašike brašna
• so, biber
• malo seckanog peršuna
• 1 limun

Priprema

Belo meso i vezu zeleni isjeckajte na kockice i ostavite sa strane. U šerpu predviđenu za kuvanje sipajte 1,5 l vode i dodajte meso, zelen i očišćeni luk. Ostaviti da se kuva, dok povrće ne bude skuvano a nakon toga izvadite luk i dodajte malo vode tek toliko koliko je uvrilo.

U manju posudu dodajte kašiku pavlake, i jedno jaje mješati dok se ne sjedini, obratite pažnju da čorba ne bude vrela kad to budete radili da se jaje ne bi zgrudvalo. 

U tu smjesu možete dodati so i biber po ukusu, sjediniti i kad se malo prohladi čorba dodati u šerpu i mješajte neprestano dok se ne sjedini. Nakon toga dodajte i pola limuna dodajte ako imate i malo svježeg peršuna, i uživajte.