Jedete li celer? Toliko je zdrav da ćete ga unositi svaki dan

Ako svakog dana pojedete jedan celer poboljšaćete varenje, krvni pritisak, smanjiće se upale. Iako mnogi baš i nisu ljubitelji celera, on spada u najzdravije vrste povrća. 

Ako vas njegov ukus ne privlači posebno, pomiješajte ga sa ostalim povrćem u salati ili varivu, tako da ipak iskoristite zdravstvene dobrobiti koje donosi.

Celer sadrži supstancu kumarin koja sprječava štetno djelovanje slobodnih radikala, a podstiče aktivnost bijelih krvnih zrnaca važnih za očuvanje odbrambene moći organizma. Svi vitamini B kompleksa iz ove biljke podstiču razmjenu ugljenih hidrata u organizmu, jačaju nerve i mozak, a kožu, kosu, oči i jetru čine zdravima.

Evo kako će vjerovatno vaš organizam reagovati ako budete jeli stabljiku-dvije celera, ili više, svakog dana (možete koristiti i korijen i listove, naravno, mada se oni kod nas češće koriste kao sastojak za supe).

Lakše ćete održavati željenu tjelesnu težinu

Celer je izuzetno niskokaloričan, ali veoma bogat biljnim vlaknima i vitalnim nutrijentima koji podstiču metabolizam, tako da je odlična namirnica za redukcione dijete (mršavljenje) i uopšte za one koji hoće da održe poželjnu telesnu težinu.

Poboljšaćete varenje

Celer veoma povoljno djeluje na organe za varenje. Sadrži obilje biljnih vlakana koja čiste gastrointestinalni trakt i doprinose prevenciji konstipacije.

Smanjiće se upale

Nauka povezuje upalne procese niskog intenziteta u organizmu sa ozbiljnim oboljenjima kao što su artritis, srčane bolesti, pa čak i rak. Celer je bogat antioksidansima i polisaharidima koji imaju protivupalna svojstva.

Organizam će biti manje kiseo

Celer posebno doprinosi održanju kiselo-bazne ravnoteže u tijelu, što povoljno djeluje na čitav organizam i prevenciju niza tzv. “civilizacijskih bolesti” povezanih sa savremenim nezdravim načinom ishrane i života uopšte.

Smanjićete rizik od povišenog krvnog pritiska

Celer sadrži supstance zvane ftalidi za koje je dokazano da snižavaju krvni pritisak tako što opuštaju mišiće oko arterija.

Sjemenke celera takođe imaju antihipertenzivna svojstva, što pomaže da se reguliše krvni pritisak.