Recept za zdrav ručak: Losos u preukusnom sosu

Losos je nevjerovatno zdrav i koristan za vaše tijelo, naročito ako ste osoba koja se bavi fitnesom. Losos u sebi sadrži ogromnu koncentraciju proteina, ali i korisne omega 3 kiseline i zdrave masti koje čine da vaše tijelo dobije sve potrebne nutrijente koji ga čine zdravim, jakim i izdržljivjim. 

Mnogi misle da je priprema lososa teška i komplikovana, ali zapravo, njegovo spremanje je vrlo lako i gotovo je poslije samo nekoliko minuta. Najlakši način da pripremite filet lososa jeste u tiganju.

Sastojci

• 600 g fileta lososa
• 250 ml bijelog vina
• 1 g šafrana
• 20 g putera
• 2 kašičice luka u granulama
• 150 g maskarponea
•  limun
• so, biber

Priprema

U ugrejano vino dodajte šafran i ostavite. Losos isjecite na kocke veličine 2-3 cm, posolite i pobiberite. 

U ugrijani tiganj stavite polovinu putera, dodajte kocke lososa, propržite ih sa svih strana 5-6 minuta i držite na toplom. 

Na istu masnoću stavite granule luka i čim zamiriše, ulijte bijelo vino sa šafranom. Kuvajte na tihoj vatri dok se tečnost ne smanji napola. 

Potom dodajte maskarpone, nekoliko kapi limunovog soka, izmješajte, umješajte preostali puter i poslužite.