Recept za prave italijanske kanelone

Kaneloni su "čedo" italijanske kuhinje, a najviše podsjećaju na lazanje.

Kaneloni su jedan od omiljenih specijaliteta iz italijanske kuhinje, a najviše podsjećaju na lazanje. Mada, mnogi kažu da su i ukusniji od njih. Mi vam predstavljamo recept za kaneloni sa pavlakom i pilećim mesom.

Sastojci:
   kaneloni - 12 komada
   piletina - 750 grama
   pavlaka za kuhanje - 450 mililitara
   patlidžan - jedan komad, puter - 75 grama
   brašno - 75 grama
   pileća supa - 2,5 decilitra
   bijelo vino - 1 decilitar
   so - jedna mala kašika
   biber - samo malo, sa prsta
Priprema:

Prvo na maslacu propržite brašno. Onda lijepo posolite, pobiberite, sipajte pileći bujon, a dodajte i isjeckani proprženu patlidžan i pavlaku za kuhanje. Poslije toga miješajte dok se sve lijepo ne sjedini.

Ringlu upalite ne na više od trojke i sve vrijeme miješajte dok se lijepo ne zgusne.

Kada sklonite sa ringle, sipajte malo bijelog vina i dodajte isjeckanu piletinu. Poslije sve to l‚ijepo promiješajte.

Tom smjesom napunite kanelone i onda poređajte ih u već podmazan pleh. Poslije ih prekrijte sosom i pospite dosta parmezana preko njih.

Kada ih ubacite u rernu prekrijte ih aluminijumskom folijom, nakon čega bi trebalo da ih pečete na 180 stepeni oko 40-45 minuta.

Poslije toga skinite foliju da se malo zapeku i ostavite ih još 10-ak minuta, prenosi Glossy.