Obradujte ukućane slanim princes krofnama, ukus je nenadmašan

Navikli smo na klasične sa žutim krememom, ali princes krofne mogu da izgledaju i ovako. 

Za pripremu slanih princes krofni potrebno je:

- 250 mililitara vode

- 100 mililitara ulja

- 300 – 350 grama brašna

- 1/2 praška za pecivo

- malo soli

- 4-5 jaja

Za nadjev:

- 150 grama feta sira

- 100 gama kisele pavlake

- 100 gama majoneza

- 1 kašika ajvara

- 150 grama suhomesnatog

- 3-4 kisela krastavca

- malo ljutog kečapa

- peršunov list

Priprema: 

Vodu i ulje stavite u šerpu na šporet. Kada provri, dodajete malo soli i brašno u koje ste umešali prašak za pecivo. Izmešajte pa sklonite sa vatre. Testo treba da bude dosta tvrdo. Prohladite, pa stavite u mikser i dodavajte jedno po jedno jaje. Mutite da se sve izjednači i da tijesto bude bez grudvica.

Pleh obložite pek papirom, pa kašičicom vadite tijesto i ređajte sa malim razmakom. Pecite na 200 stepeni C oko 40-45 min da lepo porumene. Krofne su dobro pečene kada se ohlade, a ne padnu.

Umutite sir pa dodajte pavlaku, majonez, ajvar, seckano suhomesnato, seckane kisele krastavce, malo ljutog kečapa i seckan peršunov list. Sve dobro miješajte da se izjednači. Svaku krofnicu presjecite na pola, punite nadjevom i poklopite gornjim dijelom.

Preko krofnica možete dodati malo kečapa.

Cijeli postupak pripreme pogledajte u nastavku.