Transformirajte ovo obično povrće u jelo koje oduševljava sva nepca

Kupus je jeftin, zdrav i lako dostupan, a s njim se može napraviti puno stvari. Samo ih se treba sjetiti. Jedna od tih stvari prije koju godinu je bila ogroman hit na društvenim mrežama, a evo je upravo dobila i novo, "napucano" izdanje.

Sjećate li se takozvanih odrezaka od kupusa? Znate ono kad se bijeli kupus nareže na deblje fete, zalije uljem, pospe začinima i zapeče u pećnici pa bude sav lijepo hrskav i pomalo slatkast? E pa po novom se receptu tako narezan kupus peče zajedno s parmezanom, koji se tokom pečenja otopi i pretvori u neodoljivu koricu.

Pečeni kupus s parmezanom
Sastojci:
1 manja glavica kupusa
220 g ribanog parmezana
4 kašike maslinovog ulja + još malo za pokapati kupus
1 1/2 kašika suhog začinskog bilja
nasjeckani svježi peršin
tostirane i nasjeckane sjemenke tikve
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stepeni. Lim obložite papirom za pečenje. Kupus narežite na 6 kriški.

U lim dodajte parmezan, začine i ulje pa ih pomiješajte zajedno u pastu. Podijelite je na 6 dijelova jednake veličine i svaku hrpicu spljoštite da dobijete oblik polumjeseca (dovoljno velik za svaku krišku kupusa). Položite kriške kupusa na smjesu s parmezanom pa ih pokapajte uljem i pospite začinima.

Pecite 15-20 minuta, dok svi rubovi sira ne porumene, izvadite iz pećnice, ocijedite od viška ulja, zatim pažljivo podignite rubove sira i špatulom preokrenite kupus pa pecite još 10 minuta. Prije posluživanja pospite peršinom i sjeckanim sjemenkama, piše Slobodna Dalmacija.