Svinjska rebarca iz rerne: Meso se lijepi za prste, a sve je to zbog marinade

Svinjska rebarca su specijalitet koji obično jedemo u restoranima, ali sada lako i jednostavno možeto to da napravite i kod kuće. 

Tajna je u marinadi u kojoj meso stoji 12 sati, ili preko noći, a onda se peku u rerni. 

Ovako pripremljena mogu biti glavno jelo na svečanoj ili slavskoj trpezi, a toliko će biti ukusna da ćete ih stalno praviti.

Sastojci:

• 1,5 kg svinjskih rebara
• pola kašičice belog luka u granulama
• 1 kašičica soli
• pola kašičice korijandera
• biber
• 4 kašike soja sosa
• 3 kašike kečapa
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica meda
• 1 kašičica senfa
• 2 kašike limunovog soka

Priprema

U činiji pomiješajte bijeli luk, so, korijander, biber, soju, kečap, ulje, senf, med, limunov sok. Dobro sve umiješajte, pa prelijte svinjska rebra i dobro rukama umiješajte da se marinada ravnomjerno rasporedi. 

Pokrijte činiju providnom folijom i stavite rebra u frižider na 12 sati. Nakon toga rasporedite ih na pleh i pecite na 220℃ 40 minuta sa folijom preko, pa skinite foliju i pecite na 200℃ još 20 minuta.